• Você está em:» Home > >

COMIDA & COZINHA - CIENCIA E CULTURA DA CULINARIA

Comprar

Por: R$ 119,90

  • Compartilhe:
  • Avalie:

Disponibilidade: Disponível

Simule seu Prazo de entrega
Pagamento nos cartões
  • 1x Sem juros de R$ 119,90
  • 2x Sem juros de R$ 59,95
  • 3x Sem juros de R$ 39,97

Sinopse ...

'Comida e Cozinha - Ciência e cultura da culinária', de Harold McGee, é um clássico da culinária. Aclamado pela revista Time como "uma pequena obra-prima" quando publicado em inglês pela primeira vez, em 1984, 'Comida e Cozinha' é a bíblia a que gastrônomos e chefes de cozinha do mundo inteiro recorrem para compreender de onde vêm nossos alimentos, de que são feitos e como a culinária os transforma em iguarias novas e deliciosas.
'Comida e Cozinha' é uma obra preciosa e um compêndio monumental de informações sobre ingredientes, métodos de cocção e prazeres da mesa. Foi escrito para cativar e fascinar a quantos já se dedicaram à culinária, à gastronomia ou mesmo à simples reflexão sobre os alimentos.

Ficha Técnica ...

  • ISBN: 9788578278328
  • Páginas: 992
  • Formato: 23,00 X 15,50
  • Acabamento: Brochura
  • Edição: 2ª EDIÇÃO - 2014
  • Peso: 1.280,00g
  • Idioma: Português - Brasil

Quem comprou, comprou também ...

  • RETORICA - TOMO I - VOL. VIII
    RETORICA - TOMO I - VOL. VIII Comprar

    Aristoteles

    Por: R$ 64,90
  • FULL BLAST - LEVEL B1 - STUDENT'S...
    FULL BLAST - LEVEL B1 - STUDENT'S... Comprar

    Mm Publications

    Por: R$ 157,13
  • PALAVRA DO CONTADOR DE HISTORIAS, A
    PALAVRA DO CONTADOR DE HISTORIAS, A AVISE-ME

    Matos, Gislayne Avelar

  • NOS CONFINS DO DIREITO
    NOS CONFINS DO DIREITO AVISE-ME

    Rouland, Norbert

  • MANSAO DOS RATINHOS, A - SAM E JULIA
    MANSAO DOS RATINHOS, A - SAM E JULIA Comprar

    Schaapman, Karina

    Por: R$ 59,90
Formulário de Newsletter

Newsletter

Digite seu nome e e-mail e receba novidades e promoções.

fim do conteudo